Wie ist grüner Kaffee unterscheidet sich von der üblichen schwarzen Kaffee?

Vor kurzem sah ich grünen Kaffee in den Regalen. Ich weiß nicht, wie man es zubereitet - sollte ich Sie behandeln wie normaler Kaffee? Oder ist eine andere Technologie verwendet?

+890
Joejoe 13.07.2014, 04:01:53
15 Antworten

Nur umgestellt von einem coffee-shop, ein Büro-job, und bekam eine Tüte mit wundervollen Counter Culture coffee Bohnen.

Der neue Arbeitsplatz nur kauft pre-gemahlenen Kaffee, und führt es durch einen Mr. Kaffee-Tropf-Maschine. Boo!

Ich möchte kaufen eine Aeropress und Schleifen meine eigenen Kaffee-Bohnen. Ich denke, dass der frische Kaffee wird gewinnen die Leute vorbei und wir können anfangen, einige ernsthafte Kaffee-Aktion geht in das Büro.

Empfehlungen für den Schleifer? Die Suche in den $20-$30 Bereich, aber offen für alles. Ideal ist es, kleinen, etwas, das ich werfen kann in meinem Rucksack auf den Weg zum Büro, und easy-ish zu reinigen.

+994
user28910 03 февр. '09 в 4:24

Viele Methoden des Bierbrauens Kaffee unterscheiden sich in der Temperatur des Wassers, neben anderen Faktoren. Einige Leute schwören durch kalt-Brauerei, die anderen langsam Gießen overs mit kochend heißem Wasser.

Wie genau ist der Kaffee-Geschmack geändert von kalten, warmen und heißen Wasser?

+958
hbm121 07.10.2018, 00:05:21

Ich bin auf der Suche nach getrockneten Kaffeekirschen im Auftrag von meinem Bruder. Will er wohl ermutigen, einen Markt für Sie, um eine Verringerung der Verschwendung von Lebensmitteln. Ich würde unterstützen, dass auch. Wo finden Sie die getrockneten Kaffeekirschen zum Kauf? Ich würde in Ordnung sein, Sie zu kaufen in jeder Menge, einschließlich der Masse.

+955
Parov Stellar 18.03.2010, 23:04:21

Es klingt wie Sie wissen, Ihre Moka Topf gut, und es ist wahr, es ist eine einfache Möglichkeit, um herrlich starken Kaffee. That being said, es kann auch sehr nuanciert ist, wie es funktioniert. Zuerst wird die neue Dichtung Dichtung sollte sehr gut, und solange es keine Sputtern aus der Verschraubung, ist es gut.

Sputtern bedeutet, dass Sie Sie zwingen, zu viel Dampf zu schnell durch das Gelände und in den Topf. Versuchen Sie es mit einem hoch zu erhitzen, um den Kaffee fließt, dann stellen Sie die Hitze zu halten, eine gleichmäßige Strömung in die Obere Kammer. Es ist möglich, dass mit einer schlechten Dichtung, zusätzlichen Druck wurde die Befreiung von der Verschraubung und nun ist es an alle gerichtet, die durch den "Turm".

Hoffe, das hilft!

+914
David Coffron 22.10.2015, 08:06:40

Kaffee-Flecken auf Baumwoll-Stoff kann behandelt werden mit standard-Wäsche-Belastung entfernen von Produkten wie Spray und Waschen und OxiClean. Die erstere hat gut für mich gearbeitet in der Vergangenheit. Sprühen Sie es auf den Fleck und lassen Sie es sitzen für einen Tag oder so vor dem setzen es in die Wäsche.

Wie bei jedem Wäsche-Produkt, es ist eine gute Idee, einen spot-test, um sicherzustellen, dass Ihr Kleidungsstück farbecht.

+877
Louis Wang 08.06.2011, 12:25:29

Im Fall, das Sie beschreiben, gibt es nicht ein großer Unterschied zur französischen Presse, vorausgesetzt, dass Sie in der Lage sind, Belastungen der Kaffee so gut wie Sie könnte mit einer french press. So lange wie Sie verwalten, belasten es richtig so, dass die meisten Kaffee-Partikel sind vorbei, das Ergebnis würde ceteris paribus ähnlich sein (was bedeutet, gleiche Zeiten, gleiche pre-infusion, gleiche Wasser und die gleiche Temperaturen, gleiche Mahlung, etc.).

Das ist, weil die Methoden, die wären identisch, Sie sind beide full immersion Brau-Techniken. In beiden Fällen sind Sie Gießen Sie das Wasser auf dem Gelände, lassen Sie es zu brauen und Belastung am Ende. Es gibt viele Tipps, wie Sie verbessern Sie Ihre Biere mit dieser Art von Methoden, die auf den Kaffee-stackexchange.

+834
Mxx 12.09.2011, 07:07:57

"Ich kann immer noch nicht fein genug Schaum zu erzeugen latte art".

Wenn Sie nicht zufrieden sind mit Ihrem Milch-Schaum, weil der kleine Bläschen auf der Oberfläche, dann versuchen Sie zu "bump" der Krug (klopfen Sie die Tabelle mit der Kanne). Es wird entfernen Sie die Luftblasen und Schaum gleichmäßiger.

"Mein espresso und seine crema scheinen nicht dunkel genug, um den Kontrast in den Farben, finden Sie in gute latte-art-aus einem cafe."

Die Antwort ist klassisch: frisch gemahlener Kaffee (besser echtes burr mahlwerk), mit etwas robusta (20-30% es gibt bessere crema), für die dunklere Farbe nur finden die richtigen Bohnen (Sie können versuchen, kaufen Sie Bohnen in die Kaffee-shop-vergleichen Sie Ihr Ergebnis mit Ihrem Ergebnis)

"Ich kann nicht scheinen, um den Kaffee und die Milch so warm ist, wie Sie erhalten in einem Café - auch wenn ich vor Hitze meine Tasse. Könnte dies, da viele Cafés servieren Sie Ihren Kaffee zu heiß?"

Wahrscheinlich der Grund dafür ist die Milch die Temperatur, nicht die espresso-Temperatur. Nach ausreichend Schaum, setzen Sie den Dampf-Zauberstab tief in die Milch, es wird warm, es mehr.

+779
axep12 08.03.2010, 00:28:38

Ich denke, es wäre schwieriger zu extrahieren alles, was Sie möchten, aus der der Kaffee mit Milch für ein paar Gründe.

  1. Wärme-Auswirkungen der Extraktion. Für die meisten Methoden, die Sie anstreben, für eine Temperatur von rund 200°C für eine gute Extraktion. Das problem bei Milch ist, dass es gerinnt bei 180°F. Dies erlaubt es Ihnen nicht, um alles aus dem Kaffee, die Sie interessieren könnten.
  2. Milch hat Fett, die zieht die hydrophoben verbindungen der Kaffee(der öle), viel schneller als Wasser hat. Die Kaffee-öle enthalten viel von der bitteren Noten, so kann es leicht zu über-Extrakt der Kaffee.

Ich habe gerade versucht kalt brauen mit Milch und ich fand es ziemlich lecker. Es war definitiv mehr aromatisierte Milch als Kaffee aromatisiert, denke, dass Schokolade Milch, aber statt Kaffee Milch(duh :p). Ich habe nur gebraut wird es für 3 Stunden, wahrscheinlich könnte gebraut wird es für die vier und noch in Ordnung.

+705
Ricardo Cruz 14.09.2016, 04:50:21

niacin ist in großen Mengen im Kaffee. es ist ein Antidepressivum aber es kann auch zu einer plötzlichen "flush", ein Gefühl von Wärme und alarm.

+664
Ferences 21.04.2016, 18:48:02

In kurzen, Koffein erhöhen kann "Sex Hormone Binding Globulin" die Ergebnisse verringerte Testosteronspiegel bei Männern und Frauen.

Aber ich weiß nicht wie effektiv es ist. Oder wenn dieser Rückgang ist ernst und unterstützt durch viele Studien. Ich habe festgestellt diese Studie zeigt, dass Koffein die inverse Wirkung auf Frauen, die Testosteron-Ebene, die etwas im Zusammenhang mit Osteoporose, soweit ich interpretieren kann.

Bitte beachten Sie, dass die Menschen, die Ihre Fragen beantworten hier sind keine Fachleute in den entsprechenden Bereichen.

+647
pyrAmider 20.05.2012, 14:26:50

Dieser Website, die Sie im Zusammenhang mit (aus www.buismaningredients.com und diese eine) deuten darauf hin, dass die wichtigste Zutat ist karamellisierter Zucker. Der Anspruch ist einfach genug: "mit karamellisiertem Zucker bereichern den Geschmack von Kaffee" (aus dem zitierten Artikel). Karamelisierung ist die thermische Zersetzung von Zucker (Saccharose); nicht genau "verbrannt" als solche, aber ähnliche.

Ich finde keine Zutatenliste für das Produkt, sondern das Unternehmen, macht es im Grunde produziert nur mit karamellisiertem Zucker und Karamell-Farbe. Ich finde keine negativen gesundheitlichen Ansprüche für karamellisierte Zucker sich andere als die grundlegenden diejenigen für regelmäßige Zucker (Blutzucker-Effekte, die Zähne, die Effekte, etc.). Einige haben Bedenken, Karamell Farbe.

+578
user29568 02.11.2015, 18:49:59

Ich bin neugierig. Wie viele Kaffee-Pflanzen brauche ich, um die Ernte von Bohnen, um zu brauen, mir selbst eine Tasse Kaffee (7g Boden, verarbeiteten Bohnen).

Wenn es weniger als ein, dann, wie viele Tassen Kaffee kann ich theoretisch Gebräu von einer pflanze?

+468
Donald Gibson 29.04.2014, 01:24:00

Manche Menschen wissen nicht, wie die "off" - Geschmack vermittelt durch die Ultra-Hohe Temperatur ("UHT") - Prozess, aber für die Zwecke des übens Ihre späte Kunst -, Schaum-UHT-sollte kein problem sein. Hier finden Sie einige subtile Unterschiede in der textur und Physik der UHT -, aber nichts wichtig genug, um Sie zu halten von der Nutzung.

Finden Sie einen Unterschied in der Schaumbildung zwischen UHT und von "normaler" Milch?

+394
wealth watch 26.04.2015, 19:22:20

Ich denke, die Antwort ist es hängt alles von Ihrem Geschmack.

Der espresso reinsten, würden Sie sagen, dass es Kaffee öle, die Links sind auf allen Flächen des Gebräus Weg, nachdem das Wasser fließt durch das Gelände und diese öle schnell ranzig werden. Ich bin mir nicht wirklich sicher, wie viel öl übrig ist, auf die portafilter nach einem Schuss vorbereitet ist, aber unnötig zu sagen, dieses öl wird anwesend sein, und damit es nicht auf den Geschmack einer späteren Aufnahmen, muss gereinigt werden.

Wenn Sie nicht erkennen können, einen Geschmack Unterschied in der zweite Schuss und die Art, wie es schmeckt, machen Sie sich keine sorgen und genießen Sie Ihre doppio. Sonst tun Sie etwas Experimentieren, um wirklich zu sehen, wenn die Reinigung, es gibt Ihnen ein besseres Ergebnis, die Sie wünschen.

+211
davedwards 15.02.2014, 05:20:21

Normalen weißen Essig funktioniert gut, aber der Geruch stört einige Leute. Wenn dem so ist, verwenden Sie Zitronensäure. Sie können entweder einige Abholung bei Ihrem örtlichen Lebensmittelhändler, oder , um es durch das Pfund. Ich benutze etwa einen Esslöffel auf einen Liter zum entkalken. Es ist sanft, hat wenig oder keinen Geruch (Sie riechen kann Gase freigesetzt, die durch die aufgelöste Skala allerdings), und sicher, es sei denn, Sie bekommen es in Ihre Augen.

+195
Gregory hennessey 23.07.2019, 10:26:42

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